完美体育官网对于现代生活的人们来说，咖啡和茶是再熟悉不过的饮品了，全国的咖啡馆和茶庄数不胜数，白领阶层更是把它们带到了工作中，日常提神加班必备。这两样东西是怎么来的，起源是哪里，咖啡怎样促发了17世纪的思想启蒙运动？怎样引发了美国的独立运动？英国又是如何取代中国，成为茶叶帝国的？今天笔者就跟大家来聊一聊咖啡和茶的故事。并不夸张的说，或许可以带给你新的看待历史的角度。

　　人类饮用咖啡的历史，将近有一千年了，可以说的上是悠久。咖啡最早诞生于东非，后来传到了阿拉伯人那里，最后到达了欧洲。17、18世纪的启蒙运动，让咖啡真正成为了流行。启蒙运动是干嘛的，就是对之前那些约定俗成的，不经过思考就认为是真理的认识，重新进行认证，从宗教到文化艺术到科学。最经典的案例就是哥白尼的日心说，一举推翻被宗教所控制的地心说。

　　重新思考，清醒，就是启蒙时代的精神。咖啡恰好符合这一特征，咖啡当中的，可以很好的刺激人的神经，使人处于一种神志清醒的状态。跟酒恰恰相反，酒精会麻痹人的神经，让人沉醉，于是，酒就和沉迷、盲目联系在了一起，代表着封建、无知，而咖啡则最为清醒、理智的象征，站在了的这边，是新时代，新精神的代表。

　　咖啡逐渐在欧洲流行起来，欧洲的咖啡馆也遍地生根发芽，成为了一种新的社交场景，资本家、银行家、政治家、科学家，这些上流社会的人，在咖啡馆里交流想法，思想碰撞，这就会激发出新的变革，为后来的革命做好了铺垫。

　　17世纪的英国，发生了资产阶级革命，议会成为了国家的统治者，国王查理一世被砍头，英国走向了共和制。改革之后，可能是制度设计不够完善，有些英国人觉得还是以前的君主制好，就有复僻的想法。

　　当时英国遍地的咖啡馆就成了他们交流思想的场所，成为了英国政治的风向标。在这里不需要考虑身份的尊卑，大家可以畅所欲言，。后来，君主制真的就复辟了，流亡海外的查理二世回到英国，当上了国王，英国又重新回到了君主制。

　　咖啡馆的自由让人们越来越依赖它，国王几次想封掉这些地方，都遭到了英国人的反抗，国王也拿人民没办法，法不责众，所以，咖啡馆就更加是自由的象征了。这种风尚后来传到了法国，参与法国启蒙运动的思想家们就在咖啡馆里侃侃而谈，或者有的人把咖啡馆当成了做学问的地方，很多作家在这里写书。

　　今天很多咖啡馆依然是这样的现象，有人在谈生意，有人在见朋友，有人在办公，这就是几百年来沉积下来的咖啡文化。说完了咖啡，我们接着来说中国人最熟悉的茶。

　　喝茶在中国已经有两千多年的历史了，茶叶出现的年代就更为久远，最早是有我们的神农氏尝百草发现的，把茶叶泡水，不仅好喝，还有利于健康。中国的茶文化就代代相传，源远流长，曾经一度传到了日本，日本的茶道文化就来源于中国。

　　茶叶还对中国历史产生了重要影响，16世纪的时候，欧洲人发现了新航路，东西方开始融合，葡萄牙人最先把茶叶带到了中国，欧洲人没见茶叶呀，觉得这东西太神奇了，而且喝了还很容易让人上瘾。有的人认为茶叶是好东西，有益于健康，但也有人说茶叶经过了漫长的海运，会产生毒素，喝了容易出人命。

　　后来英国人对茶叶做出了改进，比如加糖，加奶，再加上上流社会的追捧，国王、王后、贵族，都对茶叶情有独钟，茶叶开始成为了英国人的刚需。英国的东印度公司越做越大，更方便的从中国进口茶叶，大约达到了英国贸易进口的60%以上。英国移民还把喝茶的习惯带到了北美，这还导致了波士顿倾茶事件，影响了美国的独立运动。

　　西方对茶叶的需求那么大，而又是中国特有的，清代通过茶叶贸易赚取了大量的贸易顺差。英国为了缓解贸易逆差，向中国贩卖，泛滥，清政府宣布禁烟，英国发动了战争。英国同时也认识到，不能只依赖中国一家供应商，开始满世界的找茶叶。

　　1834年，英国植物学家在印度东部的阿萨姆发现了一种野生茶树，商人们马上捕捉到商机，组建了阿萨姆公司，在当地生产茶叶。这对清朝的经济来说，无疑是重大的打击，英国掌握着先进的技术，控制了茶叶成本，英国成为了世界第一大茶叶生产国。印度独立以后，继承了英国留下来的产业，今天依然是最大的茶叶生产基地。

　　今天有关咖啡和茶的故事就先说到这里，简单的了解之后，我们发现这两种饮料对世界历史的影响还是挺大的。咖啡在当时是新思想、新精神的代表，促发了17世纪的启蒙运动。咖啡馆开始开遍欧洲各地，成为了人们谈论政治、文化艺术的场所，大家在这里畅所欲言、，咖啡馆文化一直保留到了今天。

　　茶对于中国人来说，再也熟悉不过了。欧洲人接触到茶叶后，就爱上了它，对茶叶的需求与日俱增，当时只要中国生产茶叶，英国和清朝的贸易逆差不断加大，为了改变这种困境，英国开始向中国出口，禁烟运动和战争就是这么来的。英国人在印度发现了茶树种植园—阿萨姆，如今的阿萨姆依然是最大的茶叶生产基地。