沈阳的小郑与另外两名朋友合资开设了一家咖啡工坊店，他们最近将目光瞄向了挂耳咖啡，每个月有30多万元的营收。数据显示，2019年，中国挂耳咖啡行业市场规模约为39.1亿元。

　　据小郑介绍，挂耳咖啡是一种咖啡豆磨粉后装滤袋密封的便携式咖啡，只需要撕袋后夹挂在杯子上，缓慢用热水冲泡后即可饮用，“一直在研究这行业, 做得好的挂耳, 一个月营收30万，目前看挂耳市场仍然有空间。”小郑说，挂耳咖啡进入门槛不高, 主要是运营，懂包装营销, 直接买成品包装就可以入门。

　　同样从事咖啡工坊的完美体育官方网站布瑞斯告诉记者，挂耳咖啡最关键的问题是新鲜度, 只要控制制作流程，使用充氮方式保鲜，仍然可以做得跟现磨一样，“挂耳咖啡成本挺低，每5包价格卖到10元都赚钱。”布瑞斯说，咖啡豆与无纺布的品质只能因品而异了。

　　数据显示，2019年，中国挂耳咖啡行业市场规模约为39.1亿元，较2018年上涨了10.45%。2019年中国挂耳咖啡行业各地区市场规模占比最高的地区为华东地区，占比为30.71%，东北地区占比3.09%。

　　业内人士称，目前国内挂耳咖啡主要依赖于进口，国内品牌的竞争力略显不足。随着国内居民收入水平的提高，对咖啡的依赖程度较高。挂耳咖啡能够满足消费者对咖啡口感的需要，同时饮用方便，随时随地都能享用，其发展较快。

　　“挂耳咖啡迎来一个商机，对传统咖啡店也是一个挑战。传统咖啡店应在创新、品牌打造上多下功夫。另外，店铺选址可在大学、小区、写字间周边，尽量选择快销区域。”辽宁省理财规划师协会副会长、秘书长钱维军表示。